माइक्रोप्लास्टिक्स हर जगह हैं, लेकिन छोटे बदलाव मदद कर सकते हैं।
माइक्रोप्लास्टिक्स भोजन, पानी और यहां तक कि रोजमर्रा की रसोई की वस्तुओं में पाए जाते हैं।
विजय गर्ग 
रक्त, फेफड़े, मस्तिष्क में पाए जाने वाले माइक्रोप्लास्टिक्स माइक्रोप्लास्टिक के लिए बोतलबंद की तुलना में सुरक्षित पानी टैप करें. प्लास्टिक के कंटेनरों में भोजन गर्म करने से बचें .माइक्रोप्लास्टिक्स हर जगह हवा में हम सांस लेते हैं, हम जो पानी पीते हैं, और जो खाना हम खाते हैं। शोधकर्ताओं ने मानव रक्त, फेफड़ों और यहां तक कि मस्तिष्क में ऐसे छोटे प्लास्टिक के टुकड़ों की खोज की है। हालांकि उनसे पूरी तरह से बचना व्यावहारिक रूप से असंभव है, लेकिन हमारे द्वारा ली गई राशि को कम करने के लिए कदम हैं।
ब्रेन मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन हाल ही में माइक्रोप्लास्टिक की खपत को कम करने के आसान उपायों को इंगित करता है। हालांकि हम अभी तक स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में जानने के लिए सब कुछ नहीं जानते हैं, ये कण हमारे लिए फायदेमंद नहीं हैं। यहां आपके एक्सपोजर को कम करने के लिए कुछ आसान कदम दिए गए हैं।
बोतलबंद पानी के बजाय नल का पानी पिएं वाशिंगटन पोस्ट के अनुसार, माइक्रोप्लास्टिक के सबसे बड़े स्रोतों में से एक बोतलबंद पानी है। यह दिखाया गया है कि एक लीटर बोतलबंद पानी में प्लास्टिक के 240,000 छोटे टुकड़े हो सकते हैं। ये बड़े पैमाने पर मानव आंख द्वारा पता लगाया जा सकता है की तुलना में छोटे हैं ।
नल के पानी में माइक्रोप्लास्टिक भी होता है, लेकिन बहुत कम मात्रा में। एक अच्छा पानी फिल्टर प्लास्टिक मलबे के 90% तक को खत्म कर सकता है। खपत से पहले पानी उबालना फायदेमंद हो सकता है, लेकिन विशेषज्ञ सावधानी बरतते हैं कि प्लास्टिक के पाइप या कंटेनर गर्म करने से जहरीले रसायनों को मुक्त किया जाता है। अधिकांश देशों में नल का पानी सुरक्षित, अच्छी तरह से नियंत्रित और बोतलबंद पानी की तुलना में एक बेहतर विकल्प है।
प्लास्टिक के कंटेनरों में भोजन गर्म करने से बचें
कई लोग प्लास्टिक के कंटेनरों में भोजन स्टोर करते हैं और उन्हें माइक्रोवेव में गर्म करते हैं। यह खतरनाक हो सकता है। शोध में पाया गया है कि हीटिंग प्लास्टिक मिनटों के भीतर आपके भोजन में लाखों प्लास्टिक कणों को छोड़ सकता है। इसके बजाय, भोजन को गर्म करने के लिए ग्लास या सिरेमिक का उपयोग करें। संतरे के रस या टमाटर सॉस जैसे अम्लीय खाद्य पदार्थों को प्लास्टिक में न रखें, न ही गर्म भोजन। गर्मी और अम्लता भोजन में अतिरिक्त प्लास्टिक रसायनों को फैलाना बनाते हैं।
नमक और मसालों से सतर्क रहें
माइक्रोप्लास्टिक भी आपके नमक और मसालों में गुप्त हो सकता है। 2023 में अनुसंधान ने विभिन्न लवणों का नमूना लिया और हर एक में प्लास्टिक पाया। हिमालयन गुलाबी नमक और काले नमक में सबसे अधिक निहित था, इसके बाद आयोडीन युक्त टेबल नमक कम से कम होता है। यद्यपि नमक हमारे आहार का एक अनिवार्य घटक है, उच्च-गुणवत्ता और कम-परिष्कृत नमक का चयन जोखिम को कम कर सकता है। प्रतिष्ठित स्रोतों से उपयोग करने और खरीदने से पहले मसाले धोने से भी मदद मिलती है।
ताजा खाद्य पदार्थों के लिए ऑप्ट
अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में ताजे खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक माइक्रोप्लास्टिक का स्तर होता है। एक अध्ययन द्वारा नमूने वाले सभी 16 प्रोटीन युक्त प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में माइक्रोप्लास्टिक का पता लगाया गया था। समुद्री भोजन, विशेष रूप से ब्रेडेड झींगा, में उच्च माइक्रोप्लास्टिक स्तर भी थे। नियम के अनुसार, आपके भोजन को जितना कम संसाधित किया जाएगा, उतना ही कम माइक्रोप्लास्टिक होगा। ताजा सब्जियां, फल और साबुत अनाज एक बेहतर विकल्प हैं।
ढीली पत्ती वाली चाय का प्रयोग करें
नायलॉन चाय बैग जैसे प्लास्टिक की चाय की थैलियां गर्म पानी में डूबी होने पर अरबों माइक्रोप्लास्टिक और नैनोप्लास्टिक के कणों को छोड़ती हैं। इसका तात्पर्य यह है कि प्रत्येक कप चाय में छोटे प्लास्टिक के टुकड़े हो सकते हैं। इसे रोकने के लिए, प्लास्टिक चाय बैग के बजाय ढीली पत्ती वाली चाय का विकल्प चुनें।
माइक्रोप्लास्टिक्स हर जगह हैं, लेकिन छोटे बदलाव मदद कर सकते हैं। ताजा भोजन चुनें, कांच या सिरेमिक कंटेनरों का उपयोग करें, और कम जोखिम के लिए फ़िल्टर किए गए नल का पानी पीएं।
विजय गर्ग सेवानिवृत्त प्राचार्य शैक्षिक स्तंभकार गली कौर चंद एमएचआर मलोट पंजाब
