तांबा मजबूत हड्डियों और सुंदर त्वचा के लिए आवश्यक है- विजय गर्ग
मजबूत हड्डियों और खूबसूरत त्वचा के लिए जरूरी है कॉपर, ये फूड्स करेंगे इसकी कमी को दूर लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली: हाल ही में आपने तांबे का इस्तेमाल करने वाले फिल्टर के कई विज्ञापन देखे होंगे। हालाँकि, यह खनिज कई चीजों में प्राकृतिक रूप से भी पाया जाता है। इसे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। आइए जानते हैं इसकी कमी से क्या-क्या समस्याएं हो सकती हैं और इसकी कमी को दूर करने के क्या उपाय हैं।
मिट्टी में पाया जाता है
तांबा एक खनिज है और प्राकृतिक रूप से मिट्टी में पाया जाता है। हमारा शरीर तांबा नहीं बना सकता और जीवित रहने के लिए मनुष्य को इसकी आवश्यकता होती है। ऐसे में हम भोजन के जरिए इस कमी को पूरा कर सकते हैं।
तांबा त्वचा के लिए एक आवश्यक खनिज है। इसकी कमी से मेलेनिन कम हो सकता है, जो आपकी त्वचा का रंग बनाता है। इसकी कमी से हाइपोपिग्मेंटेशन या त्वचा का रंग हल्का हो सकता है। कुछ प्रमाण बताते हैं कि तांबा, जस्ता और लोहा मुँहासे, सोरायसिस और एक्जिमा जैसी त्वचा संबंधी समस्याओं के उपचार में भूमिका निभा सकते हैं।
हीमोग्लोबिन बनाने के लिए तांबे की आवश्यकता होती है, जो शरीर के ऊतकों तक ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करता है। हीमोग्लोबिन की कमी से एनीमिया का खतरा रहता है। हालाँकि, आयरन और विटामिन बी 12 की कमी के कारण एनीमिया का खतरा भी रहता है।
प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक
तांबे की कमी से श्वेत रक्त कोशिकाओं का स्तर कम हो जाता है, जिसे न्यूट्रोपेनिया कहा जाता है। श्वेत रक्त कोशिकाओं की कमी के कारण आपका शरीर संक्रमण से लड़ने में सक्षम नहीं होता है। यदि आपके शरीर में कार्बन का स्तर कम है, तो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली बैक्टीरिया और अन्य रोग पैदा करने वाले कारकों से आपकी रक्षा करने में सक्षम नहीं है।
हड्डियां भी मजबूत बनती हैं।
यद्यपि कैल्शियम मजबूत हड्डियों के निर्माण के लिए एक प्रसिद्ध खनिज है, लेकिन मजबूत हड्डियों के निर्माण के लिए तांबे सहित अन्य पोषक तत्वों की भी आवश्यकता होती है। शरीर में तांबे का भंडार बहुत कम मात्रा में होता है, तथा इसका दो-तिहाई भाग आपकी हड्डियों और मांसपेशियों में जमा होता है। तांबा हड्डियों के समुचित विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है और इसकी कमी से ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है।
तांबे की बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है
शरीर के सभी कार्यों को ठीक से करने के लिए पर्याप्त मात्रा में तांबे की आवश्यकता होती है। 9 से 13 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रतिदिन 700 माइक्रोग्राम तांबे की आवश्यकता होती है, जबकि 14 से 18 वर्ष की आयु के किशोरों को 890 माइक्रोग्राम तथा वयस्कों को 900 माइक्रोग्राम तांबे की आवश्यकता होती है। हालाँकि, गर्भवती महिलाओं को प्रतिदिन 1,000 माइक्रोग्राम तांबे की आवश्यकता होती है, जबकि स्तनपान कराने वाली महिलाओं को 1,300 माइक्रोग्राम तांबे की आवश्यकता होती है।
इनमें तांबा प्रचुर मात्रा में पाया जाता है: डार्क चॉकलेट, आलू, काजू, सूरजमुखी के बीज, टोफू, छोले, साबुत अनाज, एवोकाडो, अंजीर।
पानी सबसे आसान और सस्ता तरीका है।
हमारा शरीर तांबे को सीधे तौर पर पचा नहीं सकता। सेवन का एकमात्र स्रोत आहार है। जब भोजन के माध्यम से इस आवश्यकता को पूरा करने की बात आती है, तो विकल्प सीमित होते हैं। इसलिए तांबे को मिलाने का सबसे आसान तरीका है इसे पानी के माध्यम से मिलाना।
आप रात भर तांबे के जग, बर्तन या बोतल में पानी रख सकते हैं और सुबह खाली पेट 1-2 गिलास पी सकते हैं। इससे अधिक पानी न पिएं और इसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में न रखें। आपको यह पानी लगातार दो से तीन महीने तक रोजाना पीना होगा और फिर कुछ महीनों का ब्रेक लेकर दोबारा शुरू करना होगा। आयुर्वेद के अनुसार इस पानी को पीने के कई फायदे हैं:
शरीर के तीनों दोषों अर्थात कफ, वात और पित्त को संतुलित करता है। अंगों के समुचित कार्य में मदद करता है
पोषक तत्वों को पचाने में मदद करता है
चयापचय प्रक्रिया को बढ़ाता है
आपके शरीर को शुद्ध करता है
शरीर को विषमुक्त करने में मदद करता है।
इसे पूरक के रूप में न लें।
अधिकांश लोगों को तांबे की आवश्यकता भोजन या पानी से पूरी हो जाती है, लेकिन यदि इसे पूरक के रूप में लिया जाए तो इसकी अधिक मात्रा का खतरा रहता है। इससे पेट दर्द, दस्त, यकृत रोग, मतली और उल्टी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। अपने डॉक्टर से परामर्श के बिना इस पूरक को लेना शुरू न करें।
विजय गर्ग सेवानिवृत्त प्रिंसिपल शैक्षिक स्तंभकार मलोट पंजाब
